כמות מנות | זמן הכנה | זמן בישול |
|---|---|---|
10 מנות | 30 דקות | 30 |
חבילת עלי פילו
700 גרם פרגיות חתוכות לקוביות קטנות.
2 בצלים קצוצים
חופן שקדים פרוסים
חופן צנוברים
חופן צימוקים/חמוציות
חופן פטרוזיליה קצוצה
לפזר מעל: אבקת סוכר,2 כפות גרגירי רימון או פרחי ורדים.
תיבול: 3 כפות שמן זית, כפית קינמון, כפית מלח, כפית פלפל שחור גרוס, כפית כורכום, 2 כפות סילאן.
ספריי שמן לשימון עלי הפילו.
מחממים מחבת עם שמן, מוסיפים את הבצל ומטגנים עד השחמה קלה.
מוסיפים את השקדים והצנוברים ומטגנים עד השחמה טובה על אש בינונית.
מוסיפים את קוביות הפרגיות ומטגנים עד שמחליפים צבעם. מוסיפים תבלינים וסילאן ומערבבים היטב. מכבים ומניחים בצד להצטננות מוסיפים את הצימוקים והפטרוזיליה ומערבבים.
מחלקים על עלי הפילו לשניים במרכז
מחברים 2 עלי פילו ומשמנים בספריי
מניחים את העלים כאשר החלק הרחב למטה
מקפלים לצורת מניפה כמו בסרטון
מניחים באמצע כף מלאה מהמילוי ומקפלים לסגירה. מסדרים בתבנית אפייה מרופדת
מרססים שמן ואופים על 200 מעלות בתוכנית טורבו כחצי שעה עד הזהבה טובה.
מצננים מעט מעל רשת, מפזרים אבקת סוכר גרגירי רימון או פרחי ורדים ומגישים. בתיאבון!
