כמות מנות | זמן הכנה | זמן בישול |
|---|---|---|
3 מנות | כ־10 דקות | כ־20–25 דקות |
4 תפוחי אדמה, חתוכים לקוביות
7 ביצים
בצל גדול, חתוך לרצועות
לתיבול:
1 כפית מלח
½ כפית פלפל שחור
1 כפית שום גבישי
מטגנים את תפוחי האדמה לצ’יפס בשמן עמוק, או מכינים באייר פרייר עד ריכוך והשחמה קלה.
מחממים מחבת עם מעט שמן ומטגנים את רצועות הבצל עד הזהבה.
בקערה נפרדת טורפים את הביצים עם התבלינים.
מוסיפים למחבת את תפוחי האדמה המטוגנים ותערובת הביצים, כך שהתערובת מכסה את כל המרכיבים.
מכסים במכסה ומבשלים על אש נמוכה עד שהתערובת מתייצבת.
הופכים בזהירות ומשחימים גם את הצד השני.
מעבירים לצלחת הגשה ומגישים חם או בטמפרטורת החדר.