כמות מנות | זמן הכנה | זמן בישול |
|---|---|---|
4 מנות | כ־10 דקות | כ־25 דקות |
1 כרוב שלם, חתוך לרבעים
חופן נענע, קצוצה דק
עלי אורגנו טריים
¼ כוס שקדים קלויים, קצוצים
לתיבול ולאפייה:
שמן זית
סילאן
מלח גס
פלפל שחור גרוס
להגשה:
טחינה גולמית
סילאן
מעט מיץ לימון (לא חובה)
מסדרים את רבעי הכרוב בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
מזלפים שמן זית בנדיבות, סילאן, ומפזרים מלח גס ופלפל שחור.
אופים בתנור שחומם מראש ל־190 מעלות, טורבו, במשך כ־25 דקות עד להשחמה טובה.
בצלחת הגשה מזלפים טחינה גולמית וסילאן.
מניחים מעל את רבעי הכרוב הצלויים.
מזלפים מעל מעט טחינה וסילאן נוספים.
מפזרים שקדים קצוצים, נענע קצוצה ועלי אורגנו.
למי שאוהב חמיצות – ניתן להוסיף מעט מיץ לימון.