כמות מנות | זמן הכנה | זמן בישול |
|---|---|---|
20 מנות | כ־45 דקות | 15–20 דקות |
8 תפוחי אדמה (קליפה אדומה)
2 בטטות
3 גבעולי כרישה קטנים פרוסים דק
4 ביצים
½ כוס קורנפלור או קמח
כף מלח
כפית פלפל שחור
שמן לטיגון
קולפים 4 תפוחי אדמה ומבשלים במים עד ריכוך או מרככים במיקרוגל.
קוצצים במעבד מזון או מגרדים במגרדת עבה את שאר תפוחי האדמה והבטטות למקלות דקים.
סוחטים היטב מנוזלים.
מועכים את תפוחי האדמה המבושלים ומערבבים יחד עם הבטטות, הכרישה, הביצים, הקורנפלור והתיבול.
יוצרים לביבות בעזרת כף או בידיים ומטגנים בשמן בינוני עד הזהבה משני הצדדים.
מוציאים לרשת לספיגת עודפי שמן ומגישים חם.