כמות מנות | זמן הכנה | זמן בישול |
|---|---|---|
4 מנות | 15 דקות | 15 דקות |
700 גרם פילה לברק חתוכים לחצאים
כוס זיתים, מיקס ירוקים וקלמטה
30 עגבניות שרי
חופן ארטישוק קונפי
6 תפוחי אדמה מבושלים וחתוכים לקוביות
פרוסות לימון
רבע כוס שמן זית
כף שום כתוש
כף מלח גס
כפית פלפל שחור גרוס
כף פפריקה גרוסה חריפה או מתוקה
גרידת לימון אחד
חצי לימון סחוט
חופן רוזמרין טרי קצוץ דק
פטרוזיליה טרייה קצוצה דק
תימין טרי קצוץ דק
מניחים את פילה הלברק, הזיתים, עגבניות השרי, הארטישוק הקונפי, תפוחי האדמה ופרוסות הלימון בתבנית אפייה.
מערבבים בקערית את שמן הזית, השום הכתוש, המלח הגס, הפלפל השחור, הפפריקה, גרידת הלימון, מיץ הלימון והעשבים הטריים הקצוצים.
מפזרים את הרוטב מעל כל המצרכים בתבנית ומוודאים שהכל מתובל היטב.
אופים בתנור שחומם מראש ל190 מעלות טורבו במשך 10 עד 15 דקות, לפי מידת העשייה האהובה.
מוציאים מהתנור ומגישים בתיאבון.
