כמות מנות | זמן הכנה | זמן בישול |
|---|---|---|
8 מנות | שעה | 20 דקות |
2 כוסות בורגול בינוני מושרה שעה במים
כוס עדשים שחורות (יבש)
2 בצלים קצוצים
תיבול: רבע כוס שמן זית, כפית כמון, כפית כורכום, כף מלח, כפית פלפל שחור,כפית קינמון, 2 כפות סילאן.
שוטפים את העדשים ומסננים
מבשלים בסיר עם מים עד ריכוך(כמו פסטה)
אפשר להשתמש בעדשים מוכנות.
שוטפים את הבורגול במסננת.
מחממים סיר עם שמן, מוסיפים את הבצל ומטגנים עד השחמה טובה. מוסיפים את הסילאן ומטגנים יחד דקה. מוסיפים את הבורגול והעדשים.
והתבלינים ומערבבים היטב.
מבשלים יחד 5 דקות על אש נמוכה. (לא מוסיפים מים-הרעיון לתת למים שנשארו מהשריית הבורגול להתאדות) מערבבים ומכבים את האש. מניחים לרבע שעה ללא מכסה ומגישים.
