כמות מנות | זמן הכנה | זמן בישול |
|---|---|---|
6 מנות | כ־20 דקות | כ־50 דקות |
300 גרם חזה עוף טחון
1 בצל (מגורד)
1 גזר (מגורד)
½ כוס פירורי לחם
ביצה אחת
תיבול: מלח, פלפל, כורכום, שום גבישי
2 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות
3 גזרים פרוסים
1 בצל קצוץ
גבעולי סלרי (עם עלים)
2 כפות שמן זית
תיבול: מלח, פלפל, כורכום, שום גבישי
הכנת כדורי העוף: מגרדים בצל וגזר, מערבבים עם שאר מצרכי הכדורים עד תערובת אחידה. יוצרים כדורים קטנים ומניחים במקרר להתייצבות.
הכנת המרק: מחממים שמן בסיר, מטגנים את הבצל והירקות עם התבלינים כ־5 דקות. מוסיפים מים עד כיסוי ומבשלים 30 דקות.
מוסיפים את כדורי העוף, מבשלים עוד כ־20 דקות עד שהכדורים מבושלים ורכים.
מפזרים עלי סלרי קצוצים ומגישים חם.