כמות מנות | זמן הכנה | זמן בישול |
|---|---|---|
4 מנות | כ־15 דקות | כ־15 דקות |
בצל גדול, חתוך לרצועות
2 חבילות מנגולד, שטופות היטב וחתוכות לרצועות
קופסת חומוס מוכן לאכילה (400 גרם), מסונן
1 כף שום כתוש
לתיבול:
4 כפות שמן זית
½ כפית מלח
½ כפית פלפל שחור
1 כף פפריקה מתוקה
1 כף כמון
1 כף מיץ לימון
1 כף חומץ
מחממים מחבת רחבה עם שמן הזית.
מוסיפים את הבצל ומטגנים עד השחמה.
מוסיפים את השום, הפפריקה, הכמון, המלח והפלפל, ומטגנים יחד כדקה.
מוסיפים את עלי המנגולד, מערבבים ומבשלים כ־10 דקות, עד שנפח העלים מצטמצם והם רכים.
מוסיפים את החומוס, מיץ הלימון והחומץ, מערבבים ומחממים עוד כדקה.
מכבים את האש ומגישים חם.
הגשה: מומלץ להגיש לצד חלה טרייה.