כמות מנות | זמן הכנה | זמן בישול |
|---|---|---|
6 מנות | 15 דקות | 45 דקות |
5-8 נתחי פרגית עם עור
3 בטטות
בצל סגול+בצלי שאלוט
ראש שום
3 גזרים
חופן תימין טרי או יבש
3 מקלות קינמון
תיבול: רבע כוס שמן זית,כף מלח, כפית פלפל שחור, חצי כפית כורכום, חצי כפית ראס אל חנות, כף דבש,2 כפות סילאן, חצי כוס מים חמים.
מקלפים את הירקות וחותכים לפי הגודל הרצוי
מניחים בקערה יחד עם הפרגיות, מוסיפים את התבלינים והטימין, מערבבים היטב ומעבירים לתבנית אפייה. מוסיפים מעל ראש השום, מקלות הקינמון ומזלפים מעט סילאן.
עוטפים בנייר אפייה ומעל נייר כסף
אופים בתנור שחומם מראש 200 מעלות טורבו
למשך 45 דקות. מסירים את המכסה ואופים חצי שעה נוספת להשחמה טובה של החלק העליון.
מוציאים ומגישים. בתיאבון
