כמות מנות | זמן הכנה | זמן בישול |
|---|---|---|
8 מנות | 15 דקות | שעה ורבע |
6-8 חלקי עוף(לפי כמות נדרשת)
כרובית מחולקת לפרחים
בצל גדול קצוץ דק
2 עגבניות קלופות וקצוצות דק
כוס אורז בסמטי
10 שיני שום
תיבול:4 כפות שמן זית,כף פפריקה מתוקה ,כפית כורכום, כפית ראס אל חנות, כף מלח,חצי כפית פלפל שחור.
פטרוזיליה קצוצה דק לפזר מעל.
מחממים סיר סוטאז עם שמן מוסיפים את הבצל ומטגנים עד השחמה, מוסיפים את חלקי העוף ומטגנים עד השחמה.
מוסיפים את התבלינים והעגבניות ומטגנים יחד עוד 2-3 דקות לפתיחת הטעמים.
מוסיפים מים עד כמעט כיסוי.
מבשלים עד רתיחה, מכסים, מנמיכים ומבשלים 30 דקות.מוסיפים את פרחי הכרובית, האורז ושיני השום.מוסיפים כוס מים חמים, מכסים ומבשלים 20 דקות. מסירים את המכסה ומעבירים לתנור שחומם מראש תוכנית טורבו 180 מעלות לאפייה 10 דקות עד השחמה טובה של החלק העליון .
