מרק כדורי עוף - עינב חקון

מרק כדורי עוף

שתפו את המתכון

מרק כדורי עוף

מרק חם ומנחם עם כדורי עוף טעימים, מושלם לארוחה המפסיקה לפני יום כיפור או לכל ארוחה חורפית משפחתית.

כמות מנות	זמן הכנה	זמן בישול
6 מנות	25 דקות	50 דקות

חומרים

300 גרם חזה עוף טחון
בצל אחד
גזר אחד
חצי כוס פירורי לחם
ביצה אחת
כפית מלח
חצי כפית פלפל שחור
חצי כפית כורכום
כפית שום גבישי
2 תפוחי אדמה
3 גזרים
בצל אחד
גבעולי סלרי
4 כפות שמן זית
כף מלח
כפית פלפל שחור
חצי כפית כורכום
כפית שום גבישי

אופן ההכנה

מגרדים בצל וגזר לכדורי העוף.
מערבבים את הבצל והגזר המגורדים עם שאר מצרכי כדורי העוף.
יוצרים כדורים ומקררים במקרר.
חותכים את ירקות המרק לחתיכות.
מטגנים את הירקות בשמן זית יחד עם התבלינים.
מוסיפים מים ומבשלים כ-30 דקות.
מוסיפים את כדורי העוף ומבשלים עוד כ-20 דקות.
מוסיפים עלי סלרי ומגישים.

לסרטון ההכנה באינסטגרם

לצפייה באינסטגרם