כמות מנות | זמן הכנה | זמן בישול |
|---|---|---|
8 מנות | 20 דקות | 40 דקות |
קרא או דלעת ירוקה
דלעת או דלורית
לוביה או שעועית ירוקה
כרישה או בצל
גזרים
חבילת מנגולד
אשכול תמרים ברהי
חבוש
4 כפות שמן זית
כפית מלח
רבע כפית פלפל שחור
כפית כורכום
כפית קינמון
2 כוסות מים רותחים
סילאן להזלפה בנדיבות
שוטפים את כל הירקות וחותכים אותם חתיכות גסות.
מסדרים את הירקות בסוטאז׳.
מערבבים בקערית את השמן זית, המלח, הפלפל השחור, הכורכום, הקינמון והמים הרותחים.
מפזרים את התיבול מעל הירקות ומזלפים סילאן בנדיבות.
מכסים במכסה ומבשלים 30 דקות על אש נמוכה.
ניתן להעביר לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות טורבו למשך כ-10 דקות, להזהבה של החלק העליון.
מגישים לצד תפוח בדבש ורימון.
