כמות מנות | זמן הכנה | זמן בישול |
|---|---|---|
3 מנות | 10 דקות | 50 דקות |
500 גרם סלמון טרי
1 חבילת תפוחי אדמה מיני
1 לימון פרוס דק
1/2 כוס בצל ירוק קצוץ
1/4 כוס שמן זית
1 כף פפריקה אדומה גרוסה
1 כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור
1 כף סילאן
1 כף דבש
1 כף שום קצוץ
מיץ מחצי לימון סחוט
מבשלים את תפוחי האדמה בסיר עם מים עד לריכוך, מסננים וחותכים לחצאים.
בקערית קטנה, מערבבים את כל מצרכי הרוטב: שמן זית, פפריקה, מלח, פלפל שחור, סילאן, דבש, שום קצוץ ומיץ לימון.
מסדרים את תפוחי האדמה בתבנית אפייה, מפזרים מעליהם מחצית מכמות הרוטב ומערבבים היטב.
אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות בתוכנית טורבו למשך כ-30 דקות, עד להזהבה טובה.
מוציאים את התבנית מהתנור ומפנים מקום במרכז התבנית עבור הסלמון.
מניחים את נתח הסלמון במרכז התבנית, מורחים עליו את המחצית הנותרת של הרוטב ומסדרים מעליו את פרוסות הלימון.
מחזירים לתנור ואופים 15-20 דקות נוספות, בהתאם למידת העשייה האהובה עליכם.
מוציאים מהתנור, מפזרים מעל את הבצל הירוק הקצוץ ומגישים חם.