כמות מנות | זמן הכנה | זמן בישול |
|---|---|---|
4 מנות | 15 דקות | כ־1 שעה ו־15 דקות |
שק מיני תפוחי אדמה, חצויים
6 פרגיות עם עצם
לרוטב:
¼ כוס שמן זית
2 כפות חרדל
1 כף דבש
1 כף שום קצוץ
1 כף מלח גס
1 כפית פלפל שחור גרוס
חופן שמיר קצוץ
1 כף פפריקה גרוסה
מיץ מחצי לימון
מבשלים את תפוחי האדמה במים רותחים במשך כ־6 דקות. מסננים ומקררים.
מסדרים את תפוחי האדמה והפרגיות בתבנית אפייה.
מערבבים בקערה את כל מרכיבי הרוטב עד לקבלת תערובת אחידה.
יוצקים את הרוטב על העוף ותפוחי האדמה ומערבבים היטב לציפוי מלא.
אופים בתנור שחומם מראש ל־180 מעלות, טורבו עליון־תחתון, במשך כשעה ורבע.
מוציאים מהתנור ומגישים חם.