כמות מנות | זמן הכנה | זמן בישול |
|---|---|---|
5 מנות | 5 דקות | 30 דקות |
700 גרם רצועות פרגית
3 פלפלים צבעוניים, חתוכים לרצועות
1 בצל סגול, חתוך לרצועות
1/4 כוס שמן זית
1 כף סילאן (ועוד מעט סילאן לזילוף)
1 כף מלח
1 כפית פלפל שחור
1 כף שום גבישי
1 כף פפריקה מתוקה
1 כף טימין יבש
מחממים תנור מראש ל-180 מעלות בתוכנית טורבו.
מעבירים את רצועות הפלפלים והבצל לקערה גדולה.
מוסיפים לקערה את שמן הזית, כף הסילאן והתבלינים, ומערבבים היטב.
מעבירים את הירקות המתובלים לתבנית אפייה.
לאותה הקערה (עם שאריות הרוטב) מוסיפים את רצועות הפרגית ומערבבים היטב.
מסדרים את הפרגיות בתבנית יחד עם הפלפלים והבצל.
מזלפים מעט סילאן מעל הכל ומכניסים לתנור.
אופים למשך 30 דקות. חשוב לערבב מדי פעם במהלך האפייה.
מוציאים מהתנור ומגישים חם.