כמות מנות | זמן הכנה | זמן בישול |
|---|---|---|
5 מנות | 15 דקות | 50 דקות |
600 גרם קוביות פרגית
8 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות
בטטה חתוכה לקוביות
בצל גדול קצוץ
חופן בצל ירוק קצוץ
3 כפות שמן זית
כף שום כתוש
חצי כוס רוטב למוקפץ אסייתי של אסם עם העניבה הירוקה
רבע כוס צ'ילי מתוק של אסם עם העניבה הירוקה
מעט מלח ופלפל שחור
מחממים סוטאז עם שמן זית
מוסיפים את הבצל ומטגנים עד הזהבה קלה
מוסיפים את קוביות הפרגית ומטגנים עד השחמה מכל הצדדים
מוסיפים את השום, הרוטבים, המלח והפלפל ומערבבים
מוסיפים מים עד לכמעט כיסוי
מכסים ומבשלים 40 דקות
מסירים את המכסה ומעבירים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות טורבו למשך 10 דקות להשחמה טובה
מוציאים, מפזרים בצל ירוק ומגישים
