כמות מנות | זמן הכנה | זמן בישול |
|---|---|---|
5 מנות | 15 דקות | 15 דקות |
1 קילו דג לבן (קוד או בס) חתוך לפרוסות
2 כוסות מיקס זיתי קלמטה וזיתים ירוקים
2 כוסות עגבניות שרי
רבעי ארטישוק קונפי
1 פלפל ירוק חריף פרוס
פרוסות לימון טרי
4 כפות שמן זית
כפית מלח גס
כף סילאן
כפית פלפל שחור גרוס
כף פפריקה מתוקה
כף שום כתוש
גרידת לימון אחד
חופן אורגנו קצוץ
חופן כוסברה קצוצה
חופן פטרוזיליה קצוצה
מחממים מראש תנור ל-180 מעלות בתוכנית טורבו.
מניחים את פרוסות הדג, הזיתים, עגבניות השרי, הארטישוק והפלפל החריף בתוך תבנית אפייה.
בקערית נפרדת מערבבים היטב את שמן הזית, המלח, הסילאן, הפלפל השחור, הפפריקה, השום, גרידת הלימון ועשבי התיבול הקצוצים (אורגנו, כוסברה ופטרוזיליה).
מפזרים את הרוטב מעל כל המרכיבים שבתבנית ומוודאים שכל נתחי הדג והירקות מצופים היטב.
מסדרים את פרוסות הלימון הטרי מעל הכל.
אופים בתנור החם כ-15 דקות או עד שהדג מוכן לפי מידת העשייה הרצויה.
מוציאים מהתנור ומגישים מיד.