כמות מנות | זמן הכנה | זמן בישול |
|---|---|---|
4 מנות | 15 דקות | 25 דקות |
4 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות
6-7 ביצים
בצל גדול חתוך לרצועות
פלפל גמבה חתוך לקוביות
חופן פטרוזילה ובצל ירוק קצוצים
זוקיני פרוס דק (לא חייב)
כפית מלח
חצי כפית פלפל שחור
כפית שום גבישי
מטגנים את תפוחי האדמה לצ'יפס, או מכינים באייר פראייר.
מחממים מחבת עם שמן, מוסיפים את רצועות הבצל ומטגנים עד השחמה.
בקערה טורפים את הביצים עם התבלינים.
מוסיפים למחבת את הפלפלים, מטגנים יחד 3 דקות.
מוסיפים את קוביות הצ'יפס והירק ומערבבים.
מוסיפים את הביצים כך שמכסות את הכל.
מפזרים את פרוסות הזוקיני, מכסים במכסה ומבשלים באש נמוכה עד השחמה טובה משני הצדדים, כ-5 דקות לכל צד.
מעבירים לצלחת ומגישים.
