כמות מנות | זמן הכנה | זמן בישול |
|---|---|---|
4 מנות | 10 דקות | 15 דקות |
1 קילו קוביות סלמון טרי
חצי כוס בצל ירוק קצוץ
שומשום (לפיזור מעל)
3 כפות שמן זית
1 כף שום כתוש
1 כפית פפריקה אדומה
חצי כפית מלח
רבע כפית פלפל שחור
רבע כוס רוטב סויה
2 כפות סויה מתוקה או טריאקי
מחממים תנור מראש ל-190 מעלות בתכנית טורבו.
בקערית קטנה מערבבים היטב את שמן הזית, השום הכתוש, הפפריקה, המלח, הפלפל, רוטב הסויה והסויה המתוקה (או הטריאקי) עד לקבלת רוטב אחיד.
מסדרים את קוביות הסלמון בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
יוצקים את הרוטב מעל הקוביות, מפזרים שומשום ומחצית מכמות הבצל הירוק הקצוץ.
אופים בתנור במשך 10-15 דקות, בהתאם למידת העשייה המועדפת עליכם.
מוציאים מהתנור, מפזרים את יתרת הבצל הירוק הטרי ומגישים.
מומלץ להגיש לצד אורז לבן, קוביות אבוקדו, מלפפון וצ'ילי חריף לחוויה של "סושי בקערה".